Single malt Scotch Whisky ist eine grossartige Erfindung. Um so kurioser, dass ihn die Schotten Jahrzehntelang fast wie ein Geheimnis für sich behalten haben – doch zum Glück lassen Sie uns mittler­weile an diesem Genuss teil­haben. Manche Malt Whisky’s sind zwar eindeutig charaktervoller als andere, doch sie unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht. Sie sind trocken und süss, mächtig oder leicht, spritzig oder abgerundet, vordergründig oder auf subtile Weise elegant – und das jeweils in Duft, Körper, Ge­schmack und Abgang.

Single zeigt an, dass der Whisky nur in einer ganz bestimmten Brennerei hergestellt also nicht mit anderen verschnitten wurde.

Malt weist auf die Rohstoffe hin: Nicht irgendein Getreide, sondern ausschliesslich Gerstenmalz wird verwendet.
Mit Wasser versetzt und mit Hefe ver­goren wird es in einer Brennblase destilliert.